岁数变大，味觉功能会跟着衰退，影响饮食生活。补锌有助于提高老年人的食欲。

    海鱼的含锌量高，且属于动物性食物，易被人体吸收利用。除含锌量高，海鱼所含的维生素A、维生素D、钙、锰、碘、硒等微量元素也比肉类丰富，对于老人的营养平衡有益。建议老人每周吃一到两次海鱼，每次100克左右。适合老年人的海鱼吃法是清蒸和清炖。

    豆类的选择就多了，可以把黄豆、黑豆、青豆、豌豆一起用清水浸泡10～12小时，然后加上花生仁用豆浆机打好，每天早晨坚持喝。平时煮粥也可以有意识地加些豌豆、绿豆，这两种豆子不但能补锌，还能减少肠道对胆固醇的吸收，从而有效预防动脉硬化。

    长期觉得吃东西不香，味觉障碍，食欲不振的老年人，可以通过药物补锌，改善体内缺锌状况。郑东明/文