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浙江杭州70岁的黄奶奶是毛鸡蛋的坚定拥护者,她认为毛鸡蛋是极品大补之物,于是一日三餐连着吃。没想到,狂吃一周后竟出现全身乏力、呕吐腹泻、高热寒战等不适。医生认为,黄奶奶很可能是食用了过多毛鸡蛋引发的感染。
在民间,热传的进补偏方不少。有人用毒虫毒蛇等泡酒喝,有人生吞鱼胆海鲜,这些进补方法真有奇效吗?(摘编自《都市快报》《羊城晚报》《武汉晚报》)
毛鸡蛋大补?补进ICU
黄奶奶以前身体还算硬朗,但自从“阳康”后,走几步路就容易出汗、头晕腿软。她想到,毛鸡蛋有大补功效,于是让女儿从网上买来70多个毛鸡蛋。6天时间,黄奶奶就把这些毛鸡蛋全吃完了,身体随后出现了一系列不适症状,被送进浙江省杭州市中医院丁桥院区。该院重症医学科主任张美齐推断:黄奶奶的病症跟大量吃毛鸡蛋有关。部分毛鸡蛋内部微生物大量繁殖,容易引发急性感染。
张美齐表示,毛鸡蛋是孵化失败的、已死掉的鸡胚胎,虽说鸡胚胎在生长发育的过程中,蛋白质、多种矿物质元素等营养物质在一定程度上有所增加,但并不存在特殊营养和神奇功效。相反,毛鸡蛋是一种致病率较高的食物,尤其是肠道脆弱人群,食用后很容易染病。
用昆虫毒蛇泡酒?易中毒
在民间,不少中老年人还有用蝎子、蜈蚣、蛇等泡酒喝的习惯。对此,武汉市第一医院药学部中药学博士刘金伟提醒,蜈蚣、蛇等动物含有神经毒素和抗凝物质,最好不要自行拿来泡酒喝。
重庆市中医院门诊部原主任黄晓岸补充说,实在想通过喝药酒来养生的人,一定要注意选材简单、无副作用,如用枸杞泡酒即可。
除了用昆虫泡酒外,部分地方的居民还有吃虫子(如蝉蛹、蚂蚱等)的习惯。事实上,昆虫的致敏率比海鲜还高,没吃过的人最好不要轻易尝试。
“生吃疗法”风险大
在民间,“生吃疗法”也长盛不衰。在湖北等地,民间盛传生吃草鱼、青鱼的鱼胆可以清肝明目。在有的地方,人们认为生吃蛇胆有“大补”功效。而在广东东南沿海城市,人们还有吃生腌海鲜的习惯。
对此,中山大学公共卫生学院院长夏敏表示,鱼胆是有毒的,直接服用可能会导致肝、肾等重要脏器的损害。而蛇胆中或有寄生虫裂头蚴,它一旦进入人脑,会在人脑中游走,吸取脑细胞营养。同样的,生腌海鲜虽美味,但其中可能有大量寄生虫的存在,而白酒、芥末等调料无法杀死它们。此外,经过腌制的食物含有更多的盐,综合来看,生腌的营养价值并不优于熟食。