水果榜冠军：木瓜

　　木瓜成为第一名，是因为木瓜酵素，可帮助肠道消化肉类蛋白质，能预防胃溃疡、消化不良等。木瓜含糖很少，不会摄入大量热量。

　　这样吃：青黄木瓜各有不同的吃法。市面上有青、黄木瓜两种，青木瓜适合熟吃，可和肉类同炖，也可蒸着吃。黄木瓜口感好，适合生吃，也能保留更多的维生素。

　　蔬菜榜冠军：红薯

　　红薯稳居各类排行榜的头把交椅，是公认的抗癌食物。此外，与之相似的紫薯、芋头、土豆、山药等薯类食物也非常值得推荐。红薯膳食纤维含量很高，可迅速增加饱腹感，还富含赖氨酸，能帮助保护皮肤，延缓衰老。

　　这样吃：煮红薯粥，加点棒子面。棒子面与红薯搭配在一起，不但可以发挥蛋白质互补的作用，还能使红薯粥的营养更加丰富。

　　食用油榜冠军：橄榄油

　　橄榄油富含单不饱和脂肪酸，最大的优势是融合了植物油和动物油的优点——植物油不易沉积在血管上，但易氧化；动物油很稳定，但易沉积在血管上。用橄榄油炒菜，用量小，还没油烟和油腥，值得推荐。

　　这样吃：用橄榄油炒菜，不需预热或炝锅，只要放平时用油量的1/3就行了，因为它遇热膨胀，油香味更易浸到菜中，菜炒熟时，橄榄油的总体积量相当于生油时的两倍多。

　　零食榜冠军：核桃

　　核桃含有的抗氧化成分最高，营养成分超过其它坚果，是一种富含多种维生素和矿物质的高质量蛋白质。对于肉摄入量不足的人，把核桃加到菜里边，是个较好的补充。

　　这样吃：早餐可加米煮粥；午餐，可泡醋作凉拌菜；晚上，炒菜或做汤时也可加核桃。

　　肉食榜冠军：鹅肉

　　鹅肉营养丰富，蛋白质含量很高，比鸡肉、牛肉、猪肉都高，而脂肪和胆固醇含量却很低。

　　这样吃：吃烧鹅配点苦瓜。鹅肉最大的缺点是油脂太多，去油脂炖煮最好，之前还要焯一遍。需搭配一些寒性的食物，比如苦瓜、海带丝之类，然后喝一点凉茶或菊花茶，这样可避免上火。还可以加一点木耳、芹菜等降脂食物。