●作者简介：美食大师，原名蒋铁骐，上世纪60年代生人，纯种北方汉子，生在东北，学在江南，工作在广东，搞对象于四川，吃在中华。生平无大志，唯想吃遍天下美食。爱做饭，爱分享。

       老婆下午开始就嚷嚷着不舒服，头痛。说是娇嫩的她开窗户的时候被风吹着了。这种初期的感冒最好不要吃药，有万能的老公在！

       取鸭子肉一大块，超市买的笋尖一袋，姜半两，香菇三四个！大葱一整棵！热水烧开先把鸭肉滚热水去浮沫（鸭肉很脏，一定多滚一些时间），另一砂锅里早放好烧开的矿泉水，下鸭肉，笋尖、姜切大片（姜一定要多，一来发汗，二来鸭肉特别腥），葱切段，蘑菇用微波炉发开洗去沙粒一起扔砂锅里！最后加点番茄酱下锅。

       两个小时后，香气充满厨房！点盐起锅！

       此乃正宗海南老鸭汤是也！如果是台湾地区人，会放三年的老姜，他们称之为姜母！前两年风行中国大陆的姜母鸭就是这个东东！呵呵！姜母鸭是那么好做的？十个人里九个半做砸了！把汤做得很腥！主要原因是北方人只会烤鸭，不会做鸭汤，此物就没有流行起来喽！

       虽然我是北方人，但咱在海南工作过不是？

       把在床上哼唧的老婆揪起来！一大碗老鸭汤下肚，后背和额头出了密密麻麻的一层汗珠！她顿时胃口大开！再端上最爱吃的米饭和炒菜花等，米饭炒菜花下肚。神清气爽！在屋里走来走去！手里还拿着个苹果，另一只手拿着电话和闺蜜聊八卦。声若洪钟，早就不像个病人啦！